1.准备鸡胗500克洗净

2.上锅烧水放入鸡胗倒上料酒煮二分钟捞出

3.另起锅倒油温热后放入，八角桂皮花椒把锅爆香

4.接着放入五香粉，料酒鸡胗和没过鸡胗的水，烧开后关小火继续煮，

5.煮大概十五分钟左右，放入老抽，生抽和盐在锅里焖五分钟出锅。整个装盘不好所以从中间一切两半。

6.要是喜欢的话，也可以切成薄片吃。

7.切片装盘也美美的。