简单方便制作的手工面🍜
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作者：
Yuki_1019
上次做饺子皮，发现有多的面团，后来灵机一动，压成薄薄的，切成面条，一起煮来吃了😄这次特意来做面条，真的超级好吃😋
用料
高筋面粉
250克
中筋面粉
250克
常温水
约200克
盐
5克
简单方便制作的手工面🍜的做法步骤
步骤 1
高筋面粉中筋面粉和盐，倒一起混合好，少量多次加水搅拌，可以先用筷子进行搅拌，差不多的时候就下手揉面。如如果面粉不太吸水可以减少水的用量，如果面粉吸水可以适当加水量。
步骤 2
盖起来醒面15分钟，然后揉面1分钟，继续醒面。这个醒面步骤重复三次哈
步骤 3
三醒三揉，面团差不多了！😄准备好硅胶垫和擀面杖，切刀，开干～
步骤 4
南方人手中的擀面杖，擀出了拖鞋🩴形状😂anyway，不影响后期食用
步骤 5
在擀好的面上撒上干粉，从两边开始把面折起来，然后用切刀切成喜欢的大小🤗
步骤 6
面条切好后把它伸展开来，然后我会把长的跟短的分开来存放。
步骤 7
长面条部分我们可以抓住中间的位置拿起来轻轻的甩几下，那个折痕就没有了。
步骤 8
因为家人喜欢吃细面，我喜欢吃宽面，所以切成了不同的大小😋这里做出来刚好是两人份。
步骤 9
做了香芹肉汤面🍜，感觉下次换成牛肉丸会更香🥰
喜爱吃手工面的姐妹们，不容错过哦😍
菜谱创建时间：2025-08-04 12:02:15